Apprentis hôtellerie restauration (cuisine et accueil client)NELLY'S

Vous évoluerez dans le restaurant SPOK de Balma, un concept de cantine créative ouverte aux clients du lundi auvendredi seulement le midi à Balma au sein d'une équipe de 5 personnes. Seulement des produits frais sont cuisinés sur place.L'environnement est agréable, à l'écart du centre ville, à proximité d'un parc et bien desservipar les transports en commun (bus et métro proches) .

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 11 ESPLANADE ANDRE MICHAUX 31130 BALMA